沈李氏匆匆赶回，至厨房将发好的面团取出，用擀面杖压制好面皮，再用菜刀细开，在做这些事的时候，她也将大锅中的水烧开，然后将一斤多切好的面条放在锅上，开水沸腾之后她又卧了两个鸡蛋，加上一些青菜在锅中，很快面条便煮熟，她用青花大碗将满满一碗面盛出来，起锅时还特意洒了些香油，一碗香喷喷的汤饼便做好了。

沈家来自登州，和江北这里吃米为主，吃面为辅的食法不同，登州那边，吃海货的机会多，主食也是以面食为主......